10 recettes de plats emblématiques de la cuisine asiatique
(Vietnam, Laos, Thaïlande, Chine, Cambodge, Japon)
faciles à réaliser

Ces recettes vous sont proposées comme une forme d'initiation à la cuisine asiatique, avec des plats d'origines variées. Vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes sur notre blog : voir le blog.


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BO BUN

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:



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recette ROULEAU DE PRINTEMPS

ROULEAU DE PRINTEMPS

pour 4 personnes

Ingrédients:

Roulage:

Sauce:



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NEMS

pour environ 50 nems de taille moyenne

Ingrédients:

Préparation:

Roulage:

Cuisson:



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recette NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES

NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:

Variante:

Vous pouvez ajouter à cette recette des calamars nettoyés ainsi que des noix de Saint-Jacques ou remplacer par de la poitrine de poulet coupée en lanière.



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SOUPE AU CRABE ET AUX ASPERGES

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:



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MOULES A LA CITRONNELLE

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:



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CURRY DE FRUITS DE MER

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:

Variante:

Cette recette peut aussi se préparer avec un seul poisson (des filets de lotte par exemple) ou des fruits de mer.



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CANARD EN CROUTE D’EPICES

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:

Variante:

Cette recette peut se préparer avec des filets de poisson.



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recette CALIFORNIA MAKI

CALIFORNIA MAKI

pour 8 rouleaux

Ingrédients:

Préparation:

Variante:

On peut remplacer le saumon par du thon rouge ou des batonnets de surimi et ajouter à sa guise, tranches fines de concombre et oignon vert.



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GATEAU DE MANIOC

pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:

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